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韓團SHINee二度唱進台北小巨蛋。韓國偶像男團SHINee重返台北小巨蛋，除了露肌肉惹粉絲尖叫不停，重口味的內容更是讓全場近萬名粉絲眼花撩亂，時而裝可愛、時而耍性格，五位團員展現各自成長的一面，也不忘用中文大喊：「謝謝大家」，Key更秀了一小段騎馬舞，五個大男生與現場High成一片。

舞台比去年大升級，五人與粉絲共同打造「SHINee WORLD」，29首歌曲結合每個人的獨秀時間，而移動式或雙層旋轉蛋糕台更讓他們有更多演出空間，爆破、水舞也增添不少視覺效果，整場共換7套衣服，而這次還有槍、劍、鈔票等小道具，粉絲們則拿出湖水綠螢光棒與台上的演出互相輝映。

SHINee此次台北演唱會，共計吸引約1萬8千名粉絲到場，票房粗估台幣4千萬元，動用超過兩百名台、韓工作人員，為了原汁原味的演出更專程從韓國海運六個25頓貨櫃來台，16日下午在台北小巨蛋還有一場演出，售票相關可到現場洽詢。

中國時報【陳大任】

COLDSTONE推出新款冰淇淋蛋糕，主打雙層口味，有6種選擇，咖啡圓舞曲以咖啡冰淇淋搭配帶有牛奶糖香氣的香草冰淇淋，再拌入烤杏仁及酥脆的派皮餅乾，口感層次豐富，6吋蛋糕980元；另款歡樂朵朵可一次吃到香奶、草莓及碧羅春3種冰淇淋，售價1080元。即日起至11月8日訂購可享9折。

母親節要送康乃馨，這一朵也很實際，可以直接吃下肚。民眾：「有康乃馨啊，送媽媽是一個很好的選擇。」

民眾：「甜度剛剛好，母親節送媽媽吃，比較不會有負擔。」

要慶祝母親節，也得替媽媽的身材把關，比起一個6吋蛋糕、熱量大約1500卡，這個杯子蛋糕只有300卡，上頭有奶油霜做成的立體康乃馨，成了母親節蛋糕新選擇，杯子蛋糕外型精緻，製作過程也很費工。

雞蛋倒入麵粉，打成麵糊、注入模型，再送進烤箱，剛出爐的杯子蛋糕，口感介於馬芬和海綿蛋糕之間，QQ的又帶點綿密，接著再塗上一層巧克力，重頭戲來了，師傅用奶油堆疊畫出一朵康乃馨，再簽上「專屬媽媽」。

現在許多監獄都推出受刑人手工食品，不過宜蘭監獄獄方突發奇想，認為既然要做，就要多利用在地美食，而宜蘭監獄位在三星地區，所以獄方決定手工製作三星蔥油餅及蛋捲，由於用料不手軟，所以一推出就成為熱門團購美食，想嚐鮮得等一個月。

綠油油的青蔥，顏色好飽滿，這可是宜蘭最有名高品質的三星蔥，一準備，就是一大鍋的三星蔥，然後放一大坨到麵糰裡面，絲毫不手軟，因為做蔥油餅的，全是宜蘭監獄的受刑人，員工全部免費，所以獄方把成本全用在食材上，三星蔥儘管加。宜蘭監獄作業科長朱招平：「監獄在三星，想利用在地美食。」於是宜蘭監獄，用滿滿的三星蔥，創造出超夯團購美食，分別是把三星蔥加入蛋捲中的三星蔥蛋捲，以及厚厚的三星蔥油餅。宜蘭監獄工作人員：「飽滿多汁，好吃。」

宜蘭監獄受刑人：「做的快樂，出去還想做。」三星蔥油餅受歡迎，一個月全國接單量是600包，也就是手工要做出3600片餅，而且還供不應求，團購得排一個月才吃的到，因為按照規定，受刑人一天只能工作六小時，所以無法趕工，獄方也對民眾說抱歉，要嚐這三星美食，只得有耐心一點了。

台中最近錯過午餐，直接吃下午茶的趨勢越來越明顯，餐廳業績明顯上升，很多人利用午茶時段談事情順便吃飯，因此菜色餐點變成鹹的比甜的多了，新出現的是泰式和日式下午茶，許多正餐料理也都包裝進來搶商機。

香蕉可麗餅，淋上巧克力醬和煉乳，原本只有單點，一份150元，現在多出下午茶三層塔，第二層是提拉米蘇可麗餅和手工餅乾；第三層把泰式料理也放進來。餐廳吧檯主管Vivian：「像我們的雞肉球，都是由泰式香料，香茅，打拋，這樣子做成雞肉球。」

鹹甜口味的下午茶，還搭配泰式打拋鹹派，這樣可以賣到將近800元，下午茶增加菜色的還有這種日式下午茶。餐廳主任：「從鹹食開始使用，焦糖布丁最後在使用就行了。」

花蓮一名35歲的男子鄭重生，六年來走遍花蓮，遍嘗巷弄裡小吃，完成「跳躍的宅男花蓮美食地圖」，還免費發放到市公所等地，結果就被索取一空，比公家製作的美食導覽還受歡迎，不過為了完成這份內容豐富的美食地圖，可是花上他每個月六分之一薪水，還因此吃胖了30公斤。

這位壯壯的男子在點早餐，不過他可不是太愛吃才吃胖的，身上至少有30公斤的肉，是為了製作這張巨大的花蓮美食地圖，各地趴趴走嚐美食才長出來，這地圖密密麻麻記載180家在地美食，鄭重生只介紹名不見經傳的小店，自己試吃之外，還要考慮客人的口碑。美食達人鄭重生：「花蓮人都習慣在家吃，希望他們試試不同的。」

35歲的鄭重生來花蓮工作多年，他本來是把美食寫在部落格上，後來開始寫在紙上，詳細的地址電話及好料資訊，還自己畫地圖，花了六年完成這一張，他免費印1千多份，放在市公所等地，結果被索取一空，看著自製美食地圖，比公家製作的導覽還受歡迎，這每月花費1/6薪水，胖30公斤的代價，值得啦！

「賣母親節蛋糕」對業者來說，是一年當中相當關鍵的黃金檔！就是因為不少民眾除了請媽媽吃大餐、送康乃馨，還習慣安排「切蛋糕」的橋段炒熱氣氛，從銷售比例來看，更能理解業界競爭有多激烈，量販賣場的節慶蛋糕，有一半是在母親節檔期賣出去的，更佔了飯店業者1/3的蛋糕銷量，就連超商通路、冰淇淋專賣店也挖空心思，推新款蛋糕，想來分一杯羹。

飯店西點主廚曾志一：「這是我們皮革的紋路，讓它非常相似，像我們包包一樣的質感。」

法式翻糖，看主廚巧手一變，這是可以吃的「名牌包」蛋糕，用華麗質感搶攻母親節商機，迷你SIZE只有6吋，把「鎖頭」換成蝴蝶結，要讓媽媽吃了甜在心。冰淇淋專賣店人員：「這是我們今年推出的心型冰淇淋蛋糕。」

大紅色愛心走可愛風，冰淇淋專賣店再推母親節蛋糕，把圓型換成心型，去年這一款熱銷5千個，創造將近500萬商機，對業者來說就像「小兵立大功」。

新北市政府經發局昨（三）日為將到來的「母親節」推薦境內五十家特色蛋糕店，而許多店家還配合市府推出優惠折扣，提供民眾更多更好的選擇，相關資訊歡迎上新北市政府經發局網站查詢。

經發局長江俊霆表示，新北市的蛋糕店數為全國之冠，擁有超過六百家特色蛋糕店，單就母親節的蛋糕產值，保守估計就可創造三八五○萬的營業額，有的推出各式創意造型的母親節主題蛋糕，有的則走健康概念讓媽媽吃得健康，雖然目前物價節節上升，但民眾買蛋糕送給媽媽的孝心不減，業者絞盡心思設計各式母親節蛋糕，經由新北市糕餅公會等單位的推薦，市府特將這些特色蛋糕介紹給民眾，幫民眾過個溫馨母親節，也藉佳節行銷新北市糕餅產業。

經發局表示，昨日記者會中，還特別設計經發局資深人員謝潔蕊的的女兒許宛晴將自己設計圖案客製化蛋糕，當場送給獨力撫養她長大的媽媽，讓母女相擁而泣，增添現場溫馨氣氛。