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金龍肉乾─原味金肉條(300g)

榮獲2012新北市特色伴手禮

歷史價格波動

2013/1/292013/2/142013/3/6
499元486元482元

 

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更詳細的開箱文

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新北市的每一區都饒富人文特色,造就了許多在地風味的美味伴手禮。在地的新鮮氣息、純樸的溫潤手感,市民們手牽手,一起推砌新北市的味蕾印象。

經過激烈的初選及決賽後,從130項特色商品中脫穎而出,成為新北市特色伴手禮的二十間人氣商品,為您隆重介紹。


金龍肉乾─原味金肉條

以當日新鮮溫體豬肉,並只選擇健康的「豬後腿肉」部位,以獨家醬汁長時間醃漬入味,再費時地為豬肉手工按摩(俗稱披肉),讓肉乾能夠保留豬肉的纖維口感,最後進入慢火烘烤、碳烤等程序精製而成。新鮮原料讓肉乾呈現紅寶石般的色澤。


金龍將原有的肉乾加以改良,精心研發成肉乾條,賦予肉乾新生命,吃起來更有口感嚼勁。每份金肉條厚度皆超過一公分、長度超過十公分,再淋上36年研發的團統獨蜜汁醃製,甜而不膩。不論是自用、送禮,都是最好的選擇。


[關於金龍肉乾]

以肉乾、肉鬆聞名的台北老店「金龍肉乾」,創立於民國65年,三十五年多來每逢過年過節,一直是陪伴著台北人回到中南部老家時的伴手禮首選,時常供不應求。也因為金龍肉乾始終堅持以上等新鮮肉品,遵循傳統製法、精心調製肉類食品,並且首創「超薄肉紙」系列產品以及現場烘烤的獨家特色,在廣大顧客的支持下,儼然成為眾所皆知的台北名產老店之一。

民國65年,金龍肉乾在創業初期,僅在一處不到4坪大的空間,每天為了使用新鮮的溫體做肉乾、肉鬆,所以天未亮就開始於廠房內工作,由於製程堅持以傳統手工工法的關係,夏天在高溫的室內揮汗如雨,寒冬則因為醃製肉品常常凍傷雙手,但金龍肉乾堅持慢工出細活,希望每位顧客都能吃到最美味最新鮮的幸福滋味。

因此,即使經歷過民國72年南門市場搬遷的危機,金龍肉乾依舊在信念的堅持之下,一路走來、屹立不搖,逐步地建創出三間門市,至今更思考以健康產品、多元口味、古早手工製程,來經營「金龍」的品牌形象,希望注入不一樣的全新氣息,傳遞給更多顧客相同的幸福美味。